Schokoladenbanane

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und so geht's

• Biskuit
• Backofen auf 180 grad O/U vorheizen. Backblech vorbereiten, am besten mit Backrahmen.
• Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eier, Salz und Zucker dazugeben 2 Min/ 50 Grad/ Stufe 3,5 cremig schlagen. 10 Min/ Stufe 3,5 (ohne Temperatur) weiter schlagen.
• Mehl und Backpulver dazu geben 4 Sek./ Stufe 3 unterheben und auf dem Blech verteilen. ca. 15-20 in hell backen und auskühlen lassen
• Creme
• Milch, Salz, Zucker und Puddingpulver in den Mixtopf geben. 4 Sek/ Stufe 7 verrühren, nach unten streifen. 8 Min/ 100 Grad/ Stufe 4 kochen. Umfüllen und auskühlen lassen
• Den abgekühlten Pudding zusammen mit 50 g Eierlikör und der zimmerwarmen Butter in den Mixtopf geben. 30 Sek/ Stufe 6 aufschlagen und in einen Spritzbeutel umfüllen. In den Kühlschrank legen bis zur weiteren Verwendung.
• Fertigstellung
• Schokolade in Stücke brechen und in den Mixtopf geben. 5 Sek/ Stufe 8 zerkleinern und alles nach unten schieben.
• 6 Min/ 50 Grad/ Stufe 2 schmelzen
• Banane schälen und längs halbieren. die Hälften auf dem Biskuit verteilen und grob ausschneiden.
• Bananen nochmal von den 8 Biskuit teilen herunternehmen und die Creme darauf verteilen. Bananen auflegen und zügig die geschmolzene Schokolade mit Hilfe eines Löffels und/oder Pinsels verteilen. Darauf achten, dass die Bananen und die Creme mit Schokolade bedeckt sind.
  Mit Zuckerstreusel dekorieren.