Türkischer Reis

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und so geht's

• Wasser aufkochen, Rundkornreis in eine Schüssel geben und mit dem heißen Wasser übergießen, so das der Reis mit Wasser bedeckt ist ca. 1 Stunde ziehen lassen. Abgießen und gut abtropfen lassen
• Erneut Wasser aufkochen.
• Öl in einer Pfanne/ Topf (mit Deckel erhitzen und die Reisnudeln ca. 1 Min anbraten. Butter dazu geben und weiter braten, bis die Nudeln goldbraun sind.
• Den abgetropften Reis dazu geben und ca. 1 Min mit anbraten.
• 2 Tassen Wasser (die gleiche Tasse nehmen wie man zum abmessen des Reis genommen hat) in die Pfanne gießen. 2 Prisen Salz dazu geben und mit dem Deckel abdecken.
• Herd auf kleine Stufe stellen (bei mir ist es Stufe 2) und den Reis 20 Minuten quellen lassen. Den Deckel innerhalb dieser Zeit nicht öffnen.
• Deckel öffnen und Reis umrühren und dadurch auflockern.