Spinatpesto

in Aufstriche, Dips und Saucen, essbar
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Zutaten

  • 60 g Parmesan

  • 150 g Babyspinat

  • 1 Knoblauchzehe

  • 50 g Pinienkerne, ohne Fett in der Pfanne geröstet

  • 130 g Olivenöl

  • Salz und Pfeffer

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und so geht's

  • Parmesan in den Mixtopf geben. 10 Sek/ Stufe10 zerkleinern.
  • Restliche Zutaten in den Mixtopf geben, 20 Sek/ Stufe 7 mixen.
    Nach unten schieben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit

TIPP:

hält sich ca.1 Woche in einem Glas. Das Pesto immer gut mit Olivenöl abdecken, so bleibt es länger frisch. Aufbewahrung im Kühlschrank