gebrannte Mandeln

in essbar, Gebäck, Kuchen und Torten, Geschenke aus de Küche, Snacks, Weihnachtsbäckerei

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Zutaten

  • 400 g Mandeln oder Nussmix

  • 140 g brauner Zucker (siehe Tipp)

  • 50 g Amaretto oder Wasser

  • 1 TL Zimt

  • 1 Prise Salz

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und so geht's

  • Zucker in den Mixtopf geben, Nüsse dazu geben 4 Min/ Varoma/ Stufe / Linkslauf
  • Amaretto, Salz und Zimt dazugeben, 7 Min/ Varoma/ Stufe 1/ Linkslauf karamellisieren (Messbecher nicht aufsetzen)
  • In der Zwischenzeit Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen
  • Mandel bzw Nussmischung auf ein Stein/Backblech geben.
    Mischung ausbreiten und ca.10 Min in den heißen Ofen geben. Nach der Hälfte der Zeit, einmal wenden.

    Gut auskühlen lassen und Luftdicht verpacken

Guten Appetit

Tipp:

brauner Zucker ist nicht der Rohrohrzucker. Falls du keinen braunen Zucker bekommst, verwende normalen Haushaltszucker.