American BBQ Sauce

in essbar

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Zutaten

  • 1 Zwiebel

  • 50 g Butter

  • 50 g Worcester Sauce

  • 250 g Ketchup

  • 40 g Apfelessig

  • 4 TL Liquid Smoke

  • 1/4 TL Chilipulver

  • 100 g brauner Zucker

  • 1TL Salz

  • 1 EL Senf, mittelscharf

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und so geht's

  • Zwiebel halbiert in den Mixtopf geben, 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben.
  • Butter zu den Zwiebeln geben, 5 Min/120 Grad/ Stufe 1 garen.
  • Restliche Zutaten dazugeben, 20 Sek/ Stufe 8 mixen und nach unten schieben.
    Danach 18 Min/ 100 Grad/ Stufe 1 einkochen lassen
  • Sauce kann mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Guten Appetit

Tipp:

super zum grillen, aber auch für Pulled Pork und Sparerips geeignet