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Zutaten
500 g Mehl
300 g Butter
220 g brauner Zucker
1 Prise Salz
- Qzuarkmasse:
500 g Magerquark
2 Eier
1 Pck Puddinpulver Vanille
60 g Sahne
80 g Zucker
1 Zitrone, Abrieb und Saft
- Außerdem
600-800 g Stachelbeeren
und so geht's
- Backofen auf 190 Grad O/U vorheizen
- Mehl, Butter, Salz, und brauner Zucker in den Mixtopf geben 15 Sek/ Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten.
- Die Hälfte der Streusel auf einem vorbereiteten Stein mit Rand/ Blech verteilenund fest drücken. Dabei auch einen Rand nach oben ziehen.
Restliche Streusel kühlstellen - Quark, Ei, Zucker, Sahne, Puddinpulver Zitronensaft und -abrieb in den Mixtopf geben und 1 Min/ Stufe 4 vermengen.
- Quarkmasse auf dem Mürbteigboden verstreichen, Stachelbeeren darüber verteilen und die Streusel darüber geben.
ca. 30-40 Min knusprig backen
Guten Appetit
Tipp: