Sommerspagehtti – Lachs Pasta aus dem Ofen

in essbar
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Zutaten

  • 300 g Lachs

  • 200 g Garnelen

  • 250 g Spinat

  • 1 rote Zwiebel

  • 250 g Cocktaitomaten, halbiert

  • 300 g Kräuterfrischkäse

  • 2 EL Olivenöl

  • 1 Zitrone

  • 1 TL Gemüsebrühe

  • 200 g Sahne

  • Salz, Pfeffer

  • 500 g Spaghetti

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und so geht's

  • Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen
  • Spinat in eine Auflaufform geben, die Zwiebeln darauf verteilen, Lachs mit Zitronenscheiben belegen und zusammen mit den Garnelen in die Aufflaufform legen.
    Kräuterischkäse oben drauf geben, genauso wie Olivenöl, Salz und Pfeffer und etwas Zitronenabrieb. Tomaten darüber verteilen.
    Sahne mit Gemüsebrühe vermengen und darüber geben.
  • Für 25 Min. bei 180 Grad in den heißen Backofen geben.
  • In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
  • Zitronenscheiben vom Lachs herunter nehmen und alles miteinander vermengen. Die Nudeln unterheben, sollte es zu trocken sein, etwas von dem Nudelwasser dazu geben und noch einen Spitzer Zitronensaft dazu

Guten Appetit