Feierabend Spätzles Blech

Zutaten

  • 600 g Spätzle

  • 1 kleine Zucchini, klein geschnitten

  • 150g Erbsen

  • 6 getrocknete Tomaten, in feine Streifen geschnitten

  • 150 g Schinken oder Kassler/ Braten Reste

  • 10 Eier

  • 150 g Milch

  • Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüss oder 2-3 TL Rühreigewürz

  • 100 g geriebener Käse

und so geht's

  • Eier, Milch und Gewürze in den Mixtopf geben und 1 Min/ Stufe 6 aufschlagen
  • Spätzle, Schinken, Erbsen, Zucchini und getrocknete Tomaten auf einem Stein mit Rand oder Blech verteilen.
  • Eiermilch darüber gießen und mit dem Käse bestreuen
  • Bei 200 Grad O/U im Backofen für ca 30 Minuten garen.
  • Servieren und mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer genießen

Guten Appetit