Tagliatelle mit Hackbällchen vom Blech

in essbar, Hauptspeisen, Pasta
DruckenDrucken

Zutaten

  • 500 g Tagliattele oder Spaghetti

  • 250 g Tomaten in Würfel geschnitten

  • 1 Zwiebel in Würfel geschnitten

  • 6 getrocknete Tomaten in feine Streifen geschnitten

  • Sauce

  • 500 g passierte Tomaten

  • 200 g Kochsahne/ oder normale Sahne

  • 500 g Wasser

  • 50 g Parmesan

  • 30 g Tomatenmark

  • 2 TL Pizzagewürz

  • 1 TL gekörnte Brühe

  • 1 Prise Zucker

  • 1 EL Aceto Balsamico

  • Salz und Pfeffer

  • Hackbällchen

  • 500 g Hackfleisch

  • 1 EI

  • 1 TL Pizzagewürz

  • Salz und Pfeffer

  • 1 TL Senf

  • 100 g Schmand

  • Ausserdem

  • 150 g geriebener Käse

  • 2 EL Basilikum in feinen Streifen

DruckenDrucken

und so geht's

  • Parmesan in den Mixtopf geben und zerkleinern. 8 Sek/ Stufe 8 und umfüllen
  • Alle Zutaten für die Hackbällchen in den Mixtopf geben 1 Min/ Teig kneten und umfüllen
  • Alle Zutaten der Sauce dazu geben und 1 Min/ Stufe 5 vermengen
  • Pasta auf dem Stein mit Rand oder Blech verteilen. Tomaten und Zwiebel darüber verteilen und dann die Hackbällchen drauf setzen. Mit Sauce aufgiessen, dabei dei Nudeln unten nochmal etwas hin und her bewegen, dass die Sauce überall hin kommt.

    Käse darüber streuen und für 30 Min in den Backofen
  • Alles mit 2 Gabeln vermengen und mit etwas Basilikum bestreuen und servieren

Guten Appetit