Asia Nudel One Pot

in essbar, Hauptspeisen
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Zutaten

  • 375 g Mie Nudeln

  • 2 Karotten in Stifte geschnitten

  • 1 Zucchini in Sitfte geschnitten

  • eine Handvoll Brokkolirösschen

  • 1 Paprika in Stifte

  • Soße

  • 950 g Gemüsebrühe

  • 1 TL Salz

  • 1 TL Curry

  • optional 1/2 TL Chiliflocken

  • 1 Knoblauchzehe, gepresst

  • 8 EL Terryiaki Sauce

  • Außerdem

  • 800 g Schnitzel fertig paniert Schnitzel aus dem Ofen ich mach am liebsten diese Variante dann brauch ich keine Butterflocken mehr

  • Butterflocken (optional)

  • 2-3 Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten

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und so geht's

  • Backofen auf 230 Grad O/U vorheizen
  • Mie Nudeln roh in eine Auflaufform mit Deckel legen. Gemüse darauf verteilen (Ich habe die Ofenhexe verwendet und als Deckel den Zauberstein
  • Alle Zutaten für die Soße miteinander vermengen und über die Nudel/ Gemüsemischung geben
  • Deckel aufsetzen und 20 Min in den Ofen geben.
  • Schnitzel auf den Deckel legen, in meinem Fall auf den Zauberstein und ggf noch mit ein paar Butterflocken belegen und weitere 25 Min knusprig garen
  • Schnitzel un Streifen schneiden und zusammen mit den Asia Nudeln servieren. Wer mag kann noch ein paar Frühlingszwiebel darüber streuen

Guten Appetit